Selskabsmenu 2022

Selskabsmenu / Konfirmation/barnedåbsmenu 2022*

Sammensæt selv, din helt personlige selskabsmenu, til kun 300,- pr kuvert!

Menuen består af følgende: Portions anrettet forret, med valg af 3, af understående forretter, der anrettes som små appetizers.

Buffet med hovedretter, her vælger man 3 slags kød/retter, 2 slags kartofler samt en af salaterne.

Desserten, igen frit valg fra listen, anrettes på fade, ved potionsanretning med en kugle is er der tillæg på 15,-

Natmaden er ikke inkluderet, men kan tilvælges for mindre beløb, se listen.


Potionsanrettet Forret – vælg mellem 3 af understående (anrettes som 1 ret med 3 appetizers, hertil et stykke brød)

  • Friturestegt panko paneret soufflefars af fisk/skaldyr eller kylling med sweet chili mayonnaise ELLER Tom Yum mayonnaise
  • Gimbap/koreansk sushi med fyld af valg frit mellem fisk, skaldyr, kylling eller gris
  • Salat af røget laksetatar, urter og sprødt
  • Ceviche af hvid fisk/rejer med frisk lime, løg og urter
  • 1 stk. lun tartelet med høns og asparges
  • Roulader med røget laks og snittet salat
  • Laksemousse med røget laks og snittet salat
  • Melon-serrano-tomat-oliven, hertil balsamico glace
  • Krydret thai inspireret  kødsalat med salsa af tomat, agurk & rødløg
  • Kyllingespyd med peanut sauce og rå-marineret salat
  • Fisketerrin med dild mayonnaise

Hovedretter – Buffet. 3 valgfrit fra listen:

  • Helstegt oksemørbrad (+40kr,-/kuvert) (m/rødvinssauce ELLER bearnaisesauce)
  • Langtidsstegt okse eller kalvesteg (m/krydderurtesauce ELLER rødvinssauce)
  • Langtidsstegt grisekam/nakkefilet (m/honning & timian ELLER m/5-spices)
  • Svinemørbradroulader med soufflefars af kylling, svampe og bacon
  • Marinerede kyllingebryster i baconsvøb og grønpesto
  • Marinerede kyllingebryster m/citron & hvidløg ELLER m/allround & paprika
  • Oksefilet i dijonsennepssmør, med frisk persille
  • Varmrøget laks med grøn mayonnaise (+20kr,-/kuvert)
  • Dampede hvidfisk i hvidvin og julienne urter (+20kr,-/kuvert)

Kartofler – Buffet. 2 valgfrit fra listen: (Plus 20kr/kuvert for en ekstra ret)

  • Klassik flødekartofler
  • Smørristede kartofler med urter ELLER med citron & hvidløg
  • Glaserede gulerødder m/honning & krydderurter
  • Kartoffeltærte med bacon
  • Flutes/baguette/kuvertbrød

Salat – Buffet. Hertil brød & smør. Vælg én fra listen: (Plus 20kr/kuvert for en ekstra ret)

  • Raw-salat: af revet rodfrugter, kål, løg, ristede nødder & kerner, hertil vinaigrette
  • Grøn salat m/salat ost og saltmandler, hertil vinaigrette
  • Asiatiske inspireret grønsalat m/syltet ingefær, citrusfrugter og wasabi dressing
  • Salat med spinat, rucola, æbler, byg og sennepsdressing
  • Pasta salat med grønpesto og soltørrede tomater

Dessert – vælg én fra listen: (Plus 15kr/kuvert ved potionsanretning m/ekstra kugle is til)

  • Gateau Marcel (dobbelt fransk chokolade kage) m/bærkompot
  • Chokolademousse m/sprøde ristede honning nødder, bær
  • Creme brule tærte med mousse, bær og pynt
  • 1 slags is m/vaffelrør og skåret frugt (plus 20kr/kuvert med en ekstra slags)

Natmad – tilkøb (ikke inkluderet!)

  • Karry suppe m/kylling (mild eller thai spicy), hertil brød – 25kr/kuvert
  • Frikadeller m/kold kartoffelsalat – 25kr/kuvert
  • Pølsebord med 3 slags pålæg, brød, smør og tilbehør – 35kr/kuvert
  • Frugt fad – 25kr/kuvert
  • Ostefad, druer, kiks, tilbehør – 35kr/kuvert

* Børn under 5 år gratis. Børn mellem 5 år til 10 år er 1/2 pris

* Minimum bestilling er 15 kuverter

* Plus tillæg 10kr/kuvert pr. ret for Glutenfri, vegetar, vegansk, diabetiker, laktosefri

* Prisen for selskabsmenuen pr. kuvert er 300kr. Prisen inkluderer service, hvor:

  • Vi kommer ud til jer og laver mad der. Der skal gives adgang til køkkenet, køleskab og fryseren.
  • Vi anretter mad, både tallerkenanretning & buffeten
  • Vi rydder op efter os når vi er færdig med den sidste ret

* Priser inkluderer IKKE servering af drikkevarer, rydning af bordet & opvask. Der anbefales at hyre en professional eller assistenter til jobbet.